Organiser un brunch pour continuer la fête après le mariage dans une ambiance détendue ? Avec plaisir, mais que proposer à mes invités ? Damien Conejos, Chef cuisinier chez F&ED Traiteur nous propose trois succulentes idées de brunchs pour un lendemain de mariage aux petits oignons ! Miam !

Le Brunch " Food Truck "

Louez un camion à pizzas, à hamburgers... afin de vous offrir un brunch gourmand et original ! Certains prestataires s'adapteront également à vos menus. Vos invités apprécieront ce service moins conventionnel. Prévoyez des tables et des chaises ou alors des bancs ! Ces cantines itinérantes raviront vos sens et vos papilles !

Le Brunch " Pique-nique "

Couvertures quadrillées rouge et blanc, paniers en osier à l'ancienne, quiches et cakes cuisinés maison, salades composées et colorées, plateau de fromages et de charcuterie ... Vous avez déjà l'eau à la bouche ? Préparez-vous à passer un moment authentique avec vos proches dans une ambiance conviviale autour du fait maison. Privilégiez les " finger food " afin de ne pas gâcher trop de plastique (assiettes et couverts) et les mets simples à manger avec les doigts. Ça c'est beaucoup plus fun en plus ! Vous pouvez aussi réaliser une version plus chic avec de jolies assiettes et couverts.

Le Brunch Barbecue

Partagez un moment convivial en pleine nature avec vos proches. Et pensez à varier les plaisirs culinaires : travers de porcs marinés à l'américaine, côte de bœuf et sauce béarnaise faite maison, saucisses, merguez ... Comme en vacances ! Barbecue moderne ou à l'ancienne, vous pouvez recréer l'ambiance désirée selon vos choix de viandes et de poissons. Accompagnez-le avec des légumes de saison grillés et des pommes de terre à la crème de ciboulette et au fromage.

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